Сент-Винсент и Гренадин

Сент-Винсент — государство на острове в Карибском море того же названия и на шести островках из лежащего немного южнее архипелага Гренадины. Самый высокий пик — вулкан Суфриер, до сих пор действующий. Во время его извержения в 1979 г. население пришлось эвакуировать. Жители островов возделывают сахарный тростник и бананы. Страна — ведущий производитель растения аррорут. Крахмал из его побегов и корневищ используют в кулинарии, а также в производстве бумаги. В период с 1763 по 1979 г. Сент-Винсент и Гренадины были колонией Великобритании. Население островов — главным образом потомки африканских рабов, которых привозили сюда в XVIII — XIX вв.